{"id":25028,"date":"2026-09-28T16:29:00","date_gmt":"2026-09-28T14:29:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ecogestion-legt.enseigne.ac-lyon.fr\/legt\/?p=25028"},"modified":"2026-09-28T16:31:17","modified_gmt":"2026-09-28T14:31:17","slug":"les-etudiants-du-bts-sam-tezenas-du-montcel-a-la-decouverte-de-lentreprise-cafe-chapuis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecogestion-legt.enseigne.ac-lyon.fr\/legt\/les-etudiants-du-bts-sam-tezenas-du-montcel-a-la-decouverte-de-lentreprise-cafe-chapuis\/","title":{"rendered":"\u00c9coGest Lyon : Les \u00e9tudiants du BTS SAM de Tezenas du Montcel \u00e0 la d\u00e9couverte de l’entreprise CAFE CHAPUIS\u00a0\u00a0\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

A. Combaluzier, T. Lachal, B. Charvieux, G. Julien \u2013 CC BY NC SA \u2013 17 septembre 2026<\/em><\/p>\n\n\n\n

Le jeudi 3 septembre 2026, les \u00e9tudiants de 1\u00e8re<\/sup> et 2\u00e8me<\/sup> ann\u00e9e du BTS SAM se sont rendus au sein de l\u2019entreprise Caf\u00e9s Chapuis, situ\u00e9e aux 35 rue des Aci\u00e9ries, face au Z\u00e9nith de Saint-\u00c9tienne. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

La directrice, C\u00e9cile CHAPUIS nous a accueilli afin de nous pr\u00e9senter l\u2019organisation et l\u2019histoire de l\u2019entreprise, transmise de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration. <\/p>\n\n\n\n

Tout a commenc\u00e9 en 1945, lorsque Pierre et Rose CHAPUIS transforment leur \u00e9picerie fine en atelier de torr\u00e9faction.\u00a0 Aujourd\u2019hui, C\u00e9cile CHAPUIS incarne la troisi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration, qui s\u2019inscrit dans une nouvelle dynamique autour des enjeux environnementaux et soci\u00e9taux.\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Nous avons \u00e9t\u00e9 accueillis au Village Caf\u00e9 qui comprend un mus\u00e9e, un espace de d\u00e9gustation, un atelier de torr\u00e9faction et une boutique. <\/p>\n\n\n\n

Apr\u00e8s la pr\u00e9sentation de la structure, v\u00e9ritable exemple en mati\u00e8re de Responsabilit\u00e9 Sociale des Entreprises, la visite s\u2019est termin\u00e9e par un petit d\u00e9jeuner et sa d\u00e9gustation du caf\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

Cette visite s\u2019est inscrite dans le cadre de notre semaine d\u2019int\u00e9gration. Elle nous a permis de partager un moment convivial propice aux \u00e9changes entre les \u00e9tudiants de premi\u00e8re ann\u00e9e qui int\u00e8grent la formation mais aussi entre les deux promotions de ce BTS.  <\/p>\n\n\n\n

Cette visite s\u2019est en outre inscrite dans un objectif p\u00e9dagogique, puisque l\u2019entreprise Caf\u00e9 Chapuis est la premi\u00e8re entreprise locale choisie par l\u2019\u00e9quipe p\u00e9dagogique pour les notions qui seront \u00e9tudi\u00e9es dans le cadre des cours de GRH et d\u2019OPA. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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