{"id":21951,"date":"2024-09-09T17:07:17","date_gmt":"2024-09-09T15:07:17","guid":{"rendered":"https:\/\/ecogestion-legt.enseigne.ac-lyon.fr\/legt\/?p=21951"},"modified":"2024-09-20T19:13:09","modified_gmt":"2024-09-20T17:13:09","slug":"hotel-beaurivage-e5","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ecogestion-legt.enseigne.ac-lyon.fr\/legt\/hotel-beaurivage-e5\/","title":{"rendered":"\u00c9coGest Lyon : H\u00f4tel BEAURIVAGE (E5)"},"content":{"rendered":"<p><em><strong>CONTEXTE : cette situation professionnelle est le fruit d&rsquo;un travail collectif des coll\u00e8gues des BTS CG, en premier lieu par Am\u00e9lie DREOUR-ZORILLA puis enrichie lors la formation acad\u00e9mique sur les co\u00fbts cach\u00e9s.<\/strong><\/em><\/p>\n<p><strong>DESCRIPTIF<\/strong><\/p>\n<p>La Soci\u00e9t\u00e9 Anonyme \u00ab H\u00f4tel Beaurivage \u00bb est un h\u00f4tel situ\u00e9 au bord du lac de G\u00e9rardmer dans les Vosges. L&rsquo;h\u00f4tel rencontre des probl\u00e9matiques de gestion qui s&rsquo;articulent autour de quatre missions :<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Mission 1\u00a0: Calcul et analyse des activit\u00e9s Restaurant et H\u00f4tel<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><em>Mission 1A\u00a0: D\u00e9terminer le r\u00e9sultat de l\u2019H\u00f4tel Beaurivage<\/em><\/li>\n<li><em>Mission 1B\u00a0: Calculer des indicateurs de risque<\/em><\/li>\n<li><em>Mission 1C\u00a0: R\u00e9diger une note de synth\u00e8se sur le maintien ou la suppression d\u2019une activit\u00e9<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Mission 2\u00a0: EXTERNALISATION DE L\u2019ACTIVITE BUANDERIE<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><em>Mission 2A\u00a0: Comparer le co\u00fbt de la sous-traitance avec le co\u00fbt interne de la buanderie<\/em><\/li>\n<li><em>Mission 2B\u00a0: Pr\u00e9senter vos conclusions<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Mission 3\u00a0: ACCEPTATION &#8211; REFUS D\u2019UNE PROPOSITION COMMERCIALE<\/span><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Mission 4\u00a0: CONSEQUENCES DU SURCROIT D\u2019ACTIVITE<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><em>Mission 4A\u00a0: Evaluation des co\u00fbts cach\u00e9s li\u00e9s \u00e0 la suractivit\u00e9<\/em><\/li>\n<li><em>Mission 4B\u00a0: Evaluation du co\u00fbt de recrutement d\u2019une nouvelle femme de m\u00e9nage<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>II. CADRE P\u00c9DAGOGIQUE<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">1. R\u00e9alisation &amp; Organisation<\/span><br \/>\nDur\u00e9e : 8-9 H<br \/>\nPublic vis\u00e9 : \u00e9tudiants de 1\u00e8re ann\u00e9e de BTS CG. Travail possible par groupe<br \/>\nInt\u00e9r\u00eat : cette SP permet une r\u00e9flexion sur un certain nombre de points des comp\u00e9tences attendues de gestion avec des probl\u00e9matiques r\u00e9elles. La notion de co\u00fbt cach\u00e9 est abord\u00e9e dans un cadre pragmatique.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">2 Activit\u00e9s mises en \u0153uvre<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Activit\u00e9 5.1 : Identification de la structure des co\u00fbts<\/li>\n<li>Activit\u00e9 5.2 : Calcul, contr\u00f4le et analyse des co\u00fbts de revient des activit\u00e9s, produits et services de l\u2019organisation<\/li>\n<li>7.2. G\u00e9rer les informations de l\u2019organisation<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>CONTEXTE : cette situation professionnelle est le fruit d&rsquo;un travail collectif des coll\u00e8gues des BTS CG, en premier lieu par Am\u00e9lie DREOUR-ZORILLA puis enrichie lors la formation acad\u00e9mique sur les co\u00fbts cach\u00e9s. DESCRIPTIF La Soci\u00e9t\u00e9 Anonyme \u00ab H\u00f4tel Beaurivage \u00bb est un h\u00f4tel situ\u00e9 au bord du lac de G\u00e9rardmer dans les Vosges. L&rsquo;h\u00f4tel rencontre [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":21961,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[225,166],"tags":[672,673,798,870,871,872],"class_list":["post-21951","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-situations-professionnelles","category-innovations-pedagogiques-bts-cg","tag-gestion","tag-bts-cg","tag-p5","tag-cout-cache","tag-indicateur-risque","tag-cout-marginal"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ecogestion-legt.enseigne.ac-lyon.fr\/legt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21951","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ecogestion-legt.enseigne.ac-lyon.fr\/legt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ecogestion-legt.enseigne.ac-lyon.fr\/legt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecogestion-legt.enseigne.ac-lyon.fr\/legt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecogestion-legt.enseigne.ac-lyon.fr\/legt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21951"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/ecogestion-legt.enseigne.ac-lyon.fr\/legt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21951\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21967,"href":"https:\/\/ecogestion-legt.enseigne.ac-lyon.fr\/legt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21951\/revisions\/21967"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ecogestion-legt.enseigne.ac-lyon.fr\/legt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21961"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ecogestion-legt.enseigne.ac-lyon.fr\/legt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21951"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ecogestion-legt.enseigne.ac-lyon.fr\/legt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21951"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ecogestion-legt.enseigne.ac-lyon.fr\/legt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21951"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}